這是一道少油少鹽的減肥餐,再配一個粗糧饅頭,既健康又美味!
用料
雞胸肉 | 800g |
紫洋蔥 | 300g |
西紅柿 | 100g |
蒜 | 若干 |
幹辣椒 | 一個 |
味極鮮醬油 | 3茶匙 |
蠔油 | 1茶匙 |
洋蔥雞絲的做法
蒜切末、辣椒切段、西紅柿切片
洋蔥切絲
雞胸肉切絲,用少量味極鮮醬油和少許鹽醃製15分鐘
鍋裏放少量橄欖油將醃製好的雞絲炒熟
最後用炒雞絲用的底油將蒜、辣椒爆香,加入西紅柿和洋蔥繼續炒制,烹入味極鮮和蠔油,至洋蔥炒軟放入剛纔炒好的雞絲,炒製片刻,裝盤即可!
小貼士
這道菜除了醃製雞肉時放少許鹽外不需要再放鹽,因爲醬油和蠔油都帶有鹽味!