炒蝦爬子:下酒菜!讓你拒絕不了的小海鮮!
#一人食# 😎
❥❥以前吃蝦爬子都是滷或者水煮,這次趁着十一蝦爬子應季,來個辣炒蝦爬子!
❥❥味道很贊,很夠味!
用料
蝦爬子 | 一斤 |
鹽 | 適量 |
花椒 | 適量 |
辣椒 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
薑片 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
香菜 | 適量 |
食用油 | 適量 |
★我這是新買的活蝦爬子,一定要保鮮,這樣味道才正,更鮮美
★蝦爬子洗乾淨,然後切兩段,便於內部入味★ 蔥花,香菜,大蒜,薑片,花椒,辣椒。洗淨切塊備好
★ 起鍋熱油,接着加入花椒,讓花椒在油裏炸一會 ,讓麻味散發出來 ★ 再放蔥花薑片,大蒜等輔料翻炒出香味 ★ 把洗淨的蝦爬子倒進去,一起炒,加入鹽 ★ 待蝦爬子變紅,上面灑些香菜點綴即可 ■ 裝盤!大功告成
小貼士
喜歡麻麻的可以多放些花椒噢