酸甜炒茄絲 食譜坊 家常菜 1.77W 大中小設定文字大小 用料 茄子 2條 肉末 適量 韭菜 少許 蔥蒜片 少許 番茄醬 適量 鹽 適量 糖 少許 雞精 少許 酸甜炒茄絲的做法 紫茄子洗淨去皮 切成細絲 韭菜洗淨切段，蔥蒜切片，番茄醬備好 鍋內放少許油，加入蔥蒜片炒出香味 放入肉末炒熟（我用做披薩餘下的一點培根肉），至肉末中的油全部被炒出就可以了 加入適量番茄醬炒出紅油 放入茄絲翻炒（可視情況適當加些水），調入鹽、糖，炒至茄子軟熟 最後撒入韭菜，調入雞精炒勻即可 TAG標籤：酸甜 酸甜炒茄絲 炒茄絲 好吃 #
