![滋味手捶肉的做法步驟圖，滋味手捶肉怎麼做好吃]( "滋味手捶肉的做法步驟圖，滋味手捶肉怎麼做好吃")
滋味手捶肉，保持了肉質的筋道外更完美地展現了它的嫩滑與美味！
用料
| 鹽 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | |
| 雞精 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生粉 | 勺 |
| 黑胡椒粉 | 克 |
| 豬瘦肉 | |
| 大蒜 | |
| 大蔥 | |
| 生薑 | |
滋味手捶肉的做法
1/豬瘦肉清洗乾淨並切成厚片。
2/將肉片攤平在砧板上，用肉捶捶打5-8分鐘，力度要均勻，保證每片肉不會捶爛！
3/將捶好後的肉片一次加入蒜蓉，花生油，鹽，雞精，料酒，蠔油，黑胡椒粉，生粉調味後醃製15-20分鐘。
4/熱鍋放花生油，生薑蓉，倒入醃製好的肉片。開中火煎到肉片表面金黃色後加入一點點水燜5分鐘。
5/放大蔥翻炒1分鐘，加少許生抽調味後裝盤完成！
