菜心炒油豆腐（家常菜）

總擔心青菜比較寡淡，小孩子和男士們不喜歡吃青菜，不如嘗試下這個家常菜，材料簡單，小白也能輕鬆駕馭！

用料  

菜心炒油豆腐（家常菜）的做法  

1. 把菜心洗好，最好用食用小蘇打泡一下，鹽也可以，洗乾淨備用，油豆腐也可以切成兩半，我是整個放下去的，鍋中倒入兩勺油多放一點點亦可。油燒至五成熱把青菜大火翻炒，青菜三成熟時放入油豆腐一起翻炒，五成熟時放入鹽，翻炒至八成熟或者全熟就可以起鍋了。

2. 一盤綠油油的菜心炒油豆腐就做好了

小貼士

菜心最好要泡，很多都殘留農藥的味道。炒時放鹽根據個人口味，也可放多一點點，油豆腐很容易吸走鹽，最後也可放適量的蠔油和生抽調色，或澱粉加水勾芡。賣相會更好看哦！