減脂必備:懶人版滷雞腿(不加一滴油)

用料  

減脂必備:懶人版滷雞腿(不加一滴油)的做法  

1. 雞腿洗淨劃花刀

2. 雞腿冷水下鍋，加蔥段、薑片、料酒去腥

3. 水開撇去浮沫，焯水3分鐘後撈出

4. 焯水後的雞腿裝盤備用、煮熟的雞蛋剝殼

5. 調配祕製小醬料:4勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺甜麪醬、1勺黃豆醬

6. 調配滷料:2塊冰糖、1顆八角、2小片桂皮、1顆草果、2顆豆蔻、2顆砂仁、3個小米辣(或幹辣椒)、3片甘草、3片香葉、4條陳皮、4片生薑、適量蔥段(我大料稍微放的多了一點，嘗試了一下這個配方味道更好哦)

7. 依次在鍋中放入雞腿、滷料、醬料

8. 加入一罐啤酒(不放啤酒的話，就多放點清水，味道也很不錯的哦)

9. 加入適量清水沒過雞腿

10. 大火燒開加入一勺鹽(或根據自己口味調配)

11. 小火慢煮30分鐘,熄火滷水浸泡2小時再出鍋口味更佳

12. 出鍋拉，減肥的話每次可以吃2-3個哦🤗