火燉芋頭

買了一兜芋頭不知道怎麼吃，網上現學了一道味道還不錯哈哈

用料  

火燉芋頭的做法  

1. 芋頭去皮，切塊待用。姜切末放小碗中加滿水待用。蒜切末放另一小碗中加滿水待用。蔥花切好待用。

2. 鍋熱加油，油熱將芋頭下鍋翻炒，加入適量耗油和生抽翻炒2分鐘加入準備好的一碗姜水，根據個人口味放入適量白糖和鹽煮，放入花椒，胡椒粉十三香等量，蓋鍋煮至收湯。

3. 放入準備好的蒜水，繼續煮至軟糯收汁，關火加雞精蔥花翻炒出鍋哈哈完工。美味。

小貼士

一定先加姜水煮，最後小煮蒜水。濃汁可拌飯，香的很。