wow~酸辣西葫蘆 家常菜

酸辣粉？酸辣土豆絲？還有什麼是酸辣的菜。
胡思亂想的把西葫蘆拿來做成酸辣的了，親這麼吃過嗎？

西葫蘆切絲之後翻炒很容易軟，其實西葫蘆的味道跟嫩南瓜的味道一樣的。
長得也跟嫩南瓜一樣，只不過形狀上有差別。

之前在重慶，都沒見過這個蔬菜，也許現在有了哈。
很多年沒在家買過菜，長這麼大都怎麼沒在家做過飯的，今年回去一定得好好逛逛菜場。

今天這個菜譜上得比較簡單，在家裏操作性非常的強。

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用料  

wow~酸辣西葫蘆 家常菜的做法  

1. 先將西葫蘆切絲、姜蒜蔥切細、辣椒切段。

2. 熱鍋熱油，放入姜蒜蔥幹辣椒用小火慢慢煸香(蔥變顏色)，然後大火，放入西葫蘆絲、鹽、雞精翻炒30-60秒，下陳醋大火翻炒30秒即可。

3. 成品

4. 成品

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小貼士

1、如果幹辣椒不夠辣，可以把幹辣椒打溼（洗一遍）這樣辣味會比較容易出來。
2、翻炒時間不易久，久了就會不脆，脆脆的西葫蘆還是很好吃的喲。
3、除了煸姜蒜的時候用小火，其餘時間全是大火。

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