快手下飯菜青豆炒肉

多吃豆類還是對身體很有好處的，我以前不太愛吃豆，因爲養生所以第一次嘗試做這個菜，我先生把菜和飯全都吃光光了，直呼好吃！

用料  

快手下飯菜青豆炒肉的做法  

1. 肉切丁，熱鍋冷油把肉放進去翻炒，倒入蔥薑蒜，倒入一點醋去腥，再放一點點糖提肉味，放入青椒丁，倒入醬油，十三香，耗油，鹽。

2. 放完調料肉基本就炒變色了，放入青豆翻炒，倒入水沒過菜，大火燒開後轉小火，蓋蓋子燜煮一會，期間可以嚐嚐湯汁鹹淡酌情放鹽。

3. 大概8分鐘後，鍋裏水差不多了，就轉大火收汁，就完成啦！

小貼士

1、青椒一定要放，很清香。
2、愛吃辣的可以放點幹辣椒，不過這菜不是辣口的，建議少放點藉藉味就可以了，我放了一點。
3、炒肉的時候要把調料都放進去，把肉炒香。
4、爲什麼蔥薑蒜沒用來爆鍋呢，因爲我每次爆鍋蔥薑蒜都糊了。