豉汁蒸魚腩 食譜坊 家常菜 1.68W 大中小設定文字大小 這道菜不是我做的,是由全中國最會吃的廣東人“愛吃的達芬奇”貢獻! 用料 豆豉 一勺 魚腩或魚頭 隨意 小蔥 2根 姜 六七片 生抽醬油 適量 蒜 5瓣 澱粉 2勺 香菜 一把 豉汁蒸魚腩的做法 將魚清洗乾淨,讓魚先生剁成兩公分厚。將澱粉在魚身均勻塗抹,稍稍撒點鹽,抓勻,醃製片刻,目的提鮮。 醃製後裝盤,將“薑末,蒜末,豆豉”蒸魚三寶灑在魚身上,淋上兩勺熟油,等水開鍋放入。 蒸六分鐘轉小火,淋入蒸魚豉油,放上香菜,燜一分鐘後關火。 小貼士醃製時長決定入味兒程度哦 TAG標籤:豉汁 好吃 豉汁蒸魚腩 魚腩 #