大片胡蘿蔔

讓每個小朋友愛上胡蘿蔔，適合一歲以上的小朋友。

用料  

大片胡蘿蔔的做法  

1. 胡蘿蔔切大片，厚度大約4㎜

2. 豬前腿肉切片，大蒜切片

3. 豬前腿肉的肥肉炒出油
   這個菜用豬油比較香甜

4. 油鍋中放入大片胡蘿蔔，不停翻炒（大火）
   這個時間是胡蘿蔔與高溫油（豬油）的混合，充分讓每一片胡蘿蔔都被油包裹，時間長一點

5. 加入大蒜片和瘦肉片一起翻炒一會

6. 加入水（快蓋住所有菜的高度）和蔥白，大火燉

7. 剛開始可以蓋上鍋蓋，燉5-6分鐘就可以無鍋蓋燉

8. 燉到水剩下一些的時候（喜歡湯多和少可以按照個人習慣留）放入適量鹽，生抽和耗油，即可出鍋，撒上蔥花。