番茄🍅小龍蝦拌飯

自剝的小龍蝦肉做個拌飯的料

用料  

番茄🍅小龍蝦拌飯的做法  

1. 小龍蝦剪掉蝦鉗蝦腳洗淨蒸熟

2. 把小龍蝦肉剝出來

3. 番茄在頂部劃個十字口，在開水裏燙一下，剝掉外皮，切成小丁

4. 小蔥切末

5. 蒜切末

6. 鍋熱放一點油，蔥蒜末熗鍋

7. 放入番茄丁一起煸炒

8. 放入剝好的小龍蝦肉，加一點鹽、糖，一勺鹹蛋黃醬

9. 甩一點蠔油，炒勻

10. 吃的時候將番茄小龍蝦肉連湯汁澆在米飯🍚上，拌勻，讓每一粒米都裹上湯汁入味

小貼士

新蒸的米飯可以將菜澆在米飯🍚上拌勻
如果是剩飯，可以將飯倒在菜裏一起在鍋裏燒燴