五花肉燜花生

超香！

用料  

五花肉燜花生的做法  

1. 備料。
   薑片，冰糖，花椒。
   五花肉切塊，
   花生先泡好。

2. 焯水，到肉完全變白。

3. 小火炒料，到冰糖融化，薑片微微焦。

4. 放入焯好的肉，煎到兩面焦黃。

5. 盛出備用。

6. 把花生放進剛纔的油鍋裏，炒好，去油。

7. 一起炒。

8. 炒到差不多均勻，記得放鹽。

9. 裝進電飯煲或高壓鍋裏。

10. 加3碗水，到覆蓋過材料一指左右。

11. 開燉，40分鐘，燉到肉入口即化。

12. 小火一直燉到好。高壓鍋更快。