小美版黃瓜炒河蝦

小美鍋無油煙爆炒
無比鮮美

用料  

小美版黃瓜炒河蝦的做法  

1. 準備食材
   黃瓜削皮再後削片 黃瓜籽不要
   想要追求精緻，就把河蝦的腳和須剪了
   我沒剪 不喜歡光禿禿的蝦

2. 30g油倒入主鍋，放入生薑片
   2分鐘/V鍵/反轉小勺 爆香

3. 音樂響起 倒入河蝦，加5g料酒
   3分鐘/V鍵/反轉小勺

4. 音樂響起，取出河蝦，油留在鍋內

5. 倒入黃瓜片，加5克生抽，3g鹽，3g糖（可不加）
   6分鐘/120℃/反轉小勺

6. 最後1分半鐘時，從量杯口倒入河蝦
   音樂響起，開蓋，灑上胡椒粉和蔥花

7. 起鍋
   慢慢享用吧

小貼士

黃瓜的烹飪時間自行調整，6分鐘是比較酥軟，如果想要爽脆，時間可以調爲4分鐘