[廚藝小白輕鬆get]不太冷的冬天在家刷個清湯火鍋

冬天來了，不刷個火鍋總覺得缺點什麼。然而健身房早早放假就算了，還外食火鍋長肉肉，總覺得對不起自己，何況，天知道那些這樣那樣的火鍋、燜鍋、香鍋裏面都放了些啥……本寶寶只是想吃個比較健康的小火鍋啦。廚藝小白也能輕鬆get的清湯火鍋，follow me~

用料  

[廚藝小白輕鬆get]不太冷的冬天在家刷個清湯火鍋的做法  

1. 比較健康又勤勞的做法呢，底料最好是自制，比如用橄欖油打底融兩小塊黃油，加芝麻醬，再加其他料；或者提前煮高湯打底，然而本寶懶，所以直接買的小肥羊清湯底料。
   然後按照自己的想法準備了：
   大蒜、姜、西紅柿、紅棗、金銀橘、蟲草花、紅棗、蘑菇。
   話說，沒見過豬跑總是吃過豬肉的吧，雖然從來沒做過火鍋，這麼多年火鍋也不是白吃的，何況人家還是在四川修行過四年半噠，總的原則是，只要味道不相沖，想加什麼加什麼。

2. 如圖所示。

3. 想吃啥就準備啥，這次準備的肉類是牛肉卷、羊肉卷；菌類有杏鮑菇、金針菇、蟲草花（這個蟲草花是菌類吧）；蔬菜類是香菜、生菜、白蘿蔔、南瓜、娃娃菜……現在本寶吃得肚脹腰圓的在電腦旁敲字……
   

4. 火鍋麼，配紅酒、香檳總覺得怪怪的，來瓶糯米酒還是不錯噠，長沙太平街專產，廣告就不打了，他們又沒給我廣告費，這種糯米酒有很多味道，口味不錯，度數不高，平時小酌怡情，又不會醉人，微醺，爽爽噠。
   

5. 小口吃肉、小口喝酒，聽聽音樂、聊聊未來，人生的小確幸不過如此，用愛澆灌平凡生活裏的溫暖，The time to be happy is now~
   PS:忘了說蘸料用的李錦記的蒜蓉辣醬。