3月茨菇片
茨菇止咳化痰，可以做成小零食百吃不厭。用料茨菇8個3月茨菇片的做法茨菇洗淨，皮可去可不去。用刨刀刨成薄薄的片。全部刨好後用水沖洗乾淨控幹水份。取一小奶鍋，底部加一些油，不用太多。炸至浮起翻面，兩面微黃撈出控油就好...
茨菇肉片面（24個月+）
80後寶媽一枚，不擅長廚藝，爲了可愛小女兒開發自己的大廚潛力做出一道道美味營養的佳餚！茨菇的功效有清熱止血、解毒利尿、潤肺止咳，秋季燥熱適當給孩子吃一點茨菇是很好的，但注意茨菇性涼要少食！用料茨菇2個肉片25g青甘藍2...
水鄉小菜—茨菇炒肉片
江南水鄉的冬季，有一種美食食材茨菇大量上市，水鄉人會用它來炒肉片，煮紅燒肉，煲湯……水鄉小菜：茨菇炒肉片做法很簡單很下飯，是江南水鄉人喜歡的一道美味家常小菜。用料豬肉150克茨菇8個油適量姜兩三片線椒2～3個生抽，，老抽，糖適...
土豆片或茨菇片（微波爐版）
雲南盛產土豆，當地人又叫🥔洋芋，流傳吃洋芋長子弟（比喻長得帥），由此可見🥔受喜愛的程度。用料土豆3個食用油少許鹽少許辣椒麪根據喜好添加土豆片或茨菇片（微波爐版）的做法選取無發芽變質的土豆颳去土豆皮洗淨，切成約1毫米的薄...
茨菇片燒肉
茨菇富含植物纖維，可以增進食慾。不管是燉湯還是紅燒，和肉類一起燉煮出來的茨菇，味道超級棒，今天教大家一道茨菇片燒肉，茨菇片比肉好吃，全家都愛吃。用料肉一小碗茨菇一碗鹽2勺糖2勺料酒15克老抽1勺蠔油2勺生抽3勺清水適量...
純素美食｜菠菜茨菇片
茨菇雖說也叫菇，但是長在水下，口感粉粉的，味道如果不懂得如何處理，還會有一些苦味。感謝廚友分享的去苦味方法（）簡單實用！【茨菇小科普】茨菇也叫芽菇、慈菇，多年生草本水中植物。中醫認爲，茨菇能解百毒，可消腫利尿，用來治療各種...
炸茨菰片兒
用料茨菰適量炸茨菰片兒的做法茨菰洗乾淨，切成薄片鍋裏放油，7分熱就可以下鍋炸看到茨菰片兒發黃就可以撈出控油控油後就可以開吃，建議就原味吃，比那些神馬薯片好吃的多的多。。。。...
椒鹽茨菇
我家二姑做飯超級好吃，過年回家，偷師學藝，造福大家。用料茨菇一斤椒鹽茨菇的做法先把小茨菇洗乾淨，煮軟撈出(不用太軟)用刀背將茨菇壓扁壓扁成這樣鍋中放油，把油燒熱後，放鹽在油裏茨菇放下，不能攪動，會散開炸到金黃酥脆出鍋，過...
香炸茨菰片
這是一道非常簡單的下酒菜，夏天配上一盤煮花生、毛豆，來幾瓶啤的，越吃越香！用料新鮮茨菰6個五香鹽3克辣椒麪5克香炸茨菰片的做法茨菰洗淨削去外層較硬的淡黃色皮，將頂部剝去（頂部的組織有點又竹筍，一層一層的可以剝去），然後盡...
蘑菇系列之蘑菇茭白茨菇炒肉片
喜歡吃蘑菇趁着蘑菇多趕緊吃起來吧！用料肉片100克蘑菇100克茭白1根茨菇3只食用油適量鹽適量黃酒適量生粉適量蘑菇系列之蘑菇茭白茨菇炒肉片的做法肉片加入黃酒、鹽、生粉醃個15分鐘一下，蘑菇、茨菇、茭白切片起油鍋先把...
炸茨菰片
除了燒肉就想到了炸茨菰片，當個零食確實很過癮。每一片都香脆無比。用料茨菰10個油鹽少許炸茨菰片的做法茨菰洗乾淨削皮，切片用工具的話，要把四周稍微修整一下，切去多餘的部分，固定，然後選擇切片的刀頭一片一片分開，放入燒熱...
炸茨菇片
雲南桌上的一道小菜，酥脆香甜（炸土豆片跟這個做法一致）用料茨菇5個鹽適量燒烤粉我用的是雲南單山蘸水炸茨菇片的做法洗淨-削皮切薄片（在保留形狀的基礎上能多薄就多薄）薄薄的軟片鍋內放油，燒熱放入切好的片（切記一片一片的“...
茨菇炒肉片
用料肉片250克茨菇2～3只青椒半個韓式大醬2小勺茨菇炒肉片的做法韓式大醬👆茨菇👆肉片用鹽、料酒、半個蛋清醃製15分鐘；茨菇切厚片；切半個青椒；加油燒熱煸炒肉皮，盛出；茨菇片炒一下，再加水用中小火煮5～6分鐘；放入肉皮，加2小勺大...
炒茨菇
用料茨菇4到5個，洗淨去毛，切片大蒜一小把切段炒茨菇的做法鍋中倒入菜油，微熱時將茨菇倒入清炒30秒，加水蓋過茨菇，加適量鹽煮開，翻炒一下加入少許生抽再煮1分鐘，倒入大蒜段翻炒一下出鍋即可...
肉片炒茨菇
茨菇屬天南星科本草植物每年處暑開始種植元旦春節期間收穫上市，肉質細膩，略顯甘甜，個頭比馬蹄稍大一點，外皮的顏色是白中帶點淡褐色，頭頂上有一個箭頭狀的小尖芽。中醫認爲茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有...
煎茨菇
從電視上學來的，挺好吃。吃完了覺得可以分享給大家，所以就來建菜譜了，所以沒有圖片。好在極其簡單，我一說，你們就能明白。用料茨菇，鹽，生抽，蔥花煎茨菇的做法茨菇洗淨削皮用水煮熟，可在水中加點兒鹽撈出，每個茨菇橫切兩到三塊，大...
茨菇
用料芹菜，蒜苗適量南乳，紅糖，鹽茨菇的做法茨茹買回來用刀子削去皮，用碗底壓裂茨菇，也用用鍋鏟敲裂（力度不要太大，要裂開不要全碎就ok）再用開水拖5-6分鐘.拿出來過冷水。用鹽腩肉或臘肉煮，要加南乳，紅糖，鹽一起煮熟，再加芹菜和蒜苗...
口菇 茨菇炒肉片
口菇具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生，能溶解膽固醇起到降血壓作用。其實蘑菇是好東西，多吃無害。用料口菇8-10朵茨菇3-4個五花肉紅綠菜椒蠔油醬油澱粉生薑3片大蒜3瓣毛豆口菇茨菇炒肉片的做法食材的準備：五花肉切片，...
茨菰/茨菇/芽菇的神仙做法，香脆炸茨菰片，比薯片還好吃
茨菰紅燒肉裏的茨菰實在不是我的菜，原來不是它不好吃，只是沒用對方法去烹飪。炸，纔是它的最佳歸宿，孩子們一天吃完兩斤，這麼好吃，我不允許你沒吃過！知道這種神仙做法因爲它是馬來西亞華人新年必吃的小零食，絕對會顛覆你對茨菰...
油炸茨菇片
簡單好吃還衛生……哈哈用料香油50ml茨菇8~10個單山蘸水少許油炸茨菇片的做法把新鮮茨菇表皮的泥土沖洗乾淨削皮清洗乾淨然後切片備用(個人覺得不用太薄，厚一點更能吃出茨菇原本的味道)準備不粘鍋倒入香油，開火燒熱後下...
【臘腸茨菇片】
茨菇在東南地區會比較常見。一般多在深秋至來年開春上市。粉糯的口感跟土豆有點類似，不過相比土豆，它還多了幾分香脆，一般會搭配新鮮肉類或者臘腸、臘肉一起炒。有些地方甚至會把它列入年貨清單。除夕夜時，簡單炒一盤，就端...
試手茨菇片
爲了這次戰“疫”，一次買了很多蔬菜水果等等，看着家裏的茨菇快要壞了，只能對它下手！！用料茨菇500克食用油200ml鹽10克椒鹽10克辣椒粉10克試手茨菇片的做法茨菇去皮洗淨，用某寶萬用工具擦成片(小祕訣：茨菇最好選帶嫩芽的而且...
茨菇片
用料茨菇500克油適量茨菇片的做法500克茨菇洗淨瀝水切片瀝水熱油中小火煎炸10分鐘左右（看切片的薄厚程度）上面的芽本來是打算涼拌的，但是量少就也炸了。...
完勝薯片的椒鹽茨菇片
不試不知道，試了嚇一跳！！！菜譜是6人份的，請根據人數確定份量哦~用料茨菇500克椒鹽適量完勝薯片的椒鹽茨菇片的做法茨菇一斤~~~~茨菇去皮切薄片，過涼水幾次，衝去多餘的澱粉。鍋裏倒油，油熱下茨菇片炸制。(油要多、開始時用大火...
像土豆片一樣的零嘴“麻辣香脆茨菇片”
茨菇片還可以油炸了吃哦！就像吃土豆片一樣，很解饞😋用料茨菇7個燒烤調料5-10克食鹽1克菜籽油或者花生油或者調和油適量像土豆片一樣的零嘴“麻辣香脆茨菇片”的做法菜市場買的大茨菇去尾巴，去頭尖，可以去皮也可以不去皮，洗...