試手茨菇片

爲了這次戰“疫”，一次買了很多蔬菜水果等等，看着家裏的茨菇快要壞了，只能對它下手！！

用料  

試手茨菇片的做法  

1. 茨菇去皮洗淨，用某寶萬用工具擦成片(小祕訣：茨菇最好選帶嫩芽的而且個頭大點的，擦片的時候不用擔心手而且炸出來好看)，擦片的時候直接放入水中，去掉表面上的澱粉，不然炸的時候會沾在一起成坨了~

2. 油加熱到筷子放下去冒泡的成色，開小火用筷子一片一片的往下放茨菇片，不要用筷子攪動，過會就會自動浮起來，浮起來後有沾在一起的就用筷子稍微扒開就行了~~

3. 炸到微黃就可以撈出了，一定不能炸的太老，否則會很苦，撈出來後撒上適量的鹽，椒鹽，辣椒粉或者其他你想吃的口味，掂均勻後開吃，香脆可口~~