茄丁滷-鹹香順滑,拌麪/米粉都可以！
也可以用來拌麪🍜鹹香順滑，好吃到上頭～🤗用料茄子1個甜椒1個蒜2瓣蔥1段料汁兒生抽2勺老抽少許蠔油1勺雞精1勺花椒粉少許八角粉少許白胡椒粉少許澱粉1勺水半碗茄丁滷-鹹香順滑,拌麪/米粉都可以！的做法茄子洗淨，切丁，泡水20...
茄丁滷
用料茄子個蔥根生抽勺鹽克蒜瓣茄丁滷的做法沒拍過程照片1，切蔥花，茄子切丁備用，蒜切碎。熱鍋涼油，多放些油。等到油6成熱放蔥花，大料半個，出香味放茄丁。不要翻炒，小火煸一下茄丁一面，茄丁一面煸金黃了翻一翻再停幾分鐘煸一煸...
醇香順滑的打滷麪
今天臨近週末，花兒和大家分享一道打滷麪的食譜。這種打滷麪的做法，很北京，在北京人的心中，和炸醬麪一樣是最常食用的，而且這種做法還是家人過生日時要吃上一碗的。將黃花菜、香菇、木耳、雞蛋和五花肉一起翻炒再燉煮至濃稠...
茄丁面滷
以前是老媽做現在是我做用料圓茄子1個蒜1頭蔥白少半根香菇4朵生抽：蠔油：老抽：糖2:2:0.7:0.5茄丁面滷的做法切丁切丁蔥切片，半頭蒜切片，半頭蒜切末天福號醬肘子切丁熱鍋冷油下蔥片蒜片香菇丁下茄丁翻炒變軟，加鹽，生抽蠔油老抽...
茄子肉丁打滷麪 鹹口
以前老公總吃打滷麪，據他說在認識我之前他就愛！但是有一點他特別困擾飯店做的爲啥都辣麼甜？這裏明明是東北好嗎？一直說給他做但是沒有做，今天圓他的這個小夢！我做的量是兩人份的！大家做時根據自己的情況增加減少！由於煮麪的過...
鹹蛋黃雪糕（順滑版）
這道美食背後沒有故事。🌚用料鹹蛋黃6個動物性淡奶油250g牛奶80g煉乳80g鹹蛋黃雪糕（順滑版）的做法6個鹹蛋黃上鍋蒸，蒸熟了後用密網篩子磨成粉，越細越好，這樣做出來的雪糕口感會好些。磨成細粉。250g奶油打發，記得打的時候四...
茄丁兒滷
用料茄子2個生抽勺蒜瓣五花肉克料酒熱水茄丁兒滷的做法茄子去皮切丁兒五花肉切丁蒜去皮切片兒熱鍋倒油，煸炒肉丁，加少許料酒待肉丁變色後加入茄丁煸炒，放蒜片，隨後放適量醬油，炒啊炒啊炒啊炒待茄丁變熟後放熱水燉煮，按照口...
順滑濃香的傳統順德雙皮奶
用料牛奶500g蛋清3個大雞蛋蛋清細砂糖少許看個人順滑濃香的傳統順德雙皮奶的做法全脂奶500g,3個大雞蛋蛋清，白砂糖準備好中火加熱牛奶，鍋邊冒細泡即可，分別倒入三個小碗，靜置。(正宗雙皮奶應等到表面結一層奶皮，但由於天氣...
寶寶輔食：清香順滑茄子泥（6m＋）
原以爲茄子有籽，且有獨特的味道，小寶寶會比較難接受。沒想到做了一次，效果竟然出奇的好，連我這個不太喜歡吃茄子的媽媽都覺得很清香呢！用料圓茄子涼白開寶寶輔食：清香順滑茄子泥（6m＋）的做法茄子切半段，蒸10分鐘直接用勺子挖出茄...
不放吉利丁，口感香濃順滑的巧克力慕斯
這個慕斯背後是我對鄭先生滿滿的愛❤️第一次做是在他生日的時候，雖然略複雜，但是做的過程充滿了幸福。因爲沒有吉利丁，查了一下，可以利用巧克力遇冷凝固的特性，於是就有了這款令人驚喜的巧克力慕斯🍮用料蛋糕胚：黃油160克雞...
茄丁肉滷
用料蒜2瓣老抽1勺生抽2勺八角1個鹽半勺克五花肉300克茄子1個糖1勺克豆瓣醬1勺甜麪醬1勺茄丁肉滷的做法1茄子切丁撒鹽攥幹水分2蒜八角爆香3放肉丁，炒變色4生抽2老抽2糖1勺豆瓣醬1甜麪醬15放茄子丁6鹽雞精7加水煮2分鐘出...
奶香濃郁❗️綿密順滑❗️低卡米布丁
剩米飯也可以做甜品🍮哦，沒想到用米飯➕牛奶做的米布丁，奶香濃郁，米香順滑，超好吃我還做了可可味和抹茶味，材料簡單～做法也簡單～用料米飯200克牛奶600克糖20克抹茶粉4克可可粉10克奶香濃郁❗️綿密順滑❗️低卡米布丁的做法準備...
茄丁滷麪
西紅柿雞蛋麪，芝麻醬麪，茄丁面是我家經常做的。今天說說茄丁面用料長茄子3個土豆1個裏脊肉丁250克西紅柿1個蔥薑蒜生抽番茄醬甜麪醬茄丁滷麪的做法裏脊肉切丁，加鹽、姜粉、料酒、生抽、澱粉抓勻上漿，再加少許油防粘。茄子...
【芒果布丁】入口順滑香甜，下午茶首選
芒果布丁香甜可口，簡單又美味。用料芒果2個（550克）純牛奶100克淡奶油100克白砂糖或糖粉25-30克吉利丁片2片（10克）【芒果布丁】入口順滑香甜，下午茶首選的做法準備好所有食材。芒果切小塊。吉利丁片剪成小片用冷水泡3-5分鐘，...
不用烤箱！做香濃順滑的黑芝麻布丁
用料黑芝麻粉50克細砂糖25克吉利丁片4克淡奶油100克牛奶180克表面裝飾：細砂糖3克淡奶油40克不用烤箱！做香濃順滑的黑芝麻布丁的做法1.將牛奶與黑芝痲粉倒入鍋中・加入細砂糖・開中火加熱煮至快要沸騰時關火。放入泡發好...
茄丁滷肉
某一天看電視說滷肉飯好吃，於是乎就按照自己的想法做了一道，還不錯用料茄子個1五花肉500g新鮮冬菇500g蔥花少許料酒少許魚露少許醬油少許蠔油少許鹽少許雞粉少許糖少許老抽幾滴茄丁滷肉的做法香菇切丁香菇切丁，多了一張...
Duang duang順滑雙皮奶&布丁
參照不同的菜譜，做了很多次總結出來的配方，跟着步驟來，不會踩雷。甜品店裏20元左右的一份雙皮奶，自己在家可以做好多份了。用料水牛奶（百菲酪）600克蛋白68～80克糖（雙皮奶）15克蛋黃40克糖（布丁）10克Duangduang順滑雙皮奶&布丁...
滷鹹茄
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以...
茄丁打滷飯
在家做飯，除了更加營養健康，也讓家人之間的關係更加融洽。在咱們的菜譜小程序中，每天我都能看到很多朋友和家人一起完成的作品，即便只有照片，也能感受到背後其樂融融的氣氛。這種快樂能感染人，給人希望，也更加讓我們確信，冬天...
香濃順滑～香草牛奶布丁
奶香濃郁，絲滑口感，愛啦愛啦~～用料牛奶200克愛樂薇超高溫滅菌稀奶油100克糖粉30克吉利丁片1片（5克）裝飾水果適量香濃順滑～香草牛奶布丁的做法duangduang，超級嫩滑！顏值高，口感好！主要原材料吉利丁片用涼水軟化碗里加入糖粉倒入...
茄丁打滷
最愛吃的打滷麪之一，茄丁滷。用料茄子個蒜瓣蔥根生抽勺老抽勺鹽克糖克尖椒根茄丁打滷的做法圓茄子去皮切丁。熱鍋冷油，油可以稍微多一點點。茄子小火炒到軟炒到油出來，盛出來備用。剩餘的油，蔥蒜爆爆香。放茄子和尖椒，炒幾...
口感更順滑的番茄滑蛋
番茄炒蛋是非常簡單的一道菜，但很下飯。因爲我喜歡更滑的口感，所以我的炒法是後蛋法，如果花點時間把番茄皮去掉再炒，那口感就更完美了。用料番茄2個土雞蛋3個花生油適量糖2勺鹽小半勺口感更順滑的番茄滑蛋的做法很簡單的...
滷香茄丁面
老公早起一睜眼就說想吃的茄丁面～用料調味：蔥2根蒜3瓣姜3片八角1顆五香粉適量黑胡椒粉適量生抽適量老抽少許料酒適量鹽少許食材：長茄1根五花肉一小塊豆腐乾一小塊麪條適量滷香茄丁面的做法長茄洗淨切小丁，放入碗里加少許...
茄丁滷子
用料茄子2個老抽1勺生抽2勺糖1勺鹽1勺蔥半根蒜5瓣肉沫一兩姜3片黃豆醬4勺茄丁滷子的做法茄子切成拇指大的丁肉沫怕炒幹，放少許澱粉和料酒肉沫炒白，爆香蔥薑蒜，放黃豆醬炒加水蓋過茄子，放鹽放糖大火煮到收汁即可小貼士這樣...
茄丁打滷麪的滷（香濃嫩滑不油膩）
一碗麪條融入茄丁打滷的香濃多汁和嫩滑滋味，非常完美。用料茄子1個豬肉150克蔥白1段姜3片蔥葉3-4根蒜5瓣澱粉1勺花椒30粒八角半個醬油1勺料酒少許味極鮮醬油1勺白糖適量茄丁打滷麪的滷（香濃嫩滑不油膩）的做法準備茄子一...