茄丁打滷 食譜坊 滷 1.03W 大中小設定文字大小 最愛吃的打滷麪之一，茄丁滷。 用料 茄子 個 蒜 瓣 蔥 根 生抽 勺 老抽 勺 鹽 克 糖 克 尖椒 根 茄丁打滷的做法 圓茄子去皮切丁。熱鍋冷油，油可以稍微多一點點。 茄子小火炒到軟炒到油出來，盛出來備用。 剩餘的油，蔥蒜爆爆香。 放茄子和尖椒，炒幾下。 一大勺生抽，半勺老抽，半碗熱水，澱粉水。不放鹽也可以。 裝盤。全吃了，真香。 小貼士很簡單的 TAG標籤：茄丁打滷 好吃 茄丁 #
