王婆婆家常菜——好吃又好看的菠蘿飯
老媽最愛做好吃的給我們,還經常自創各種菜品,有時候我一說什麼好吃,老媽馬上就可以給我做出來,所以我準備記錄下老媽的菜餚,做成一個菜譜
用料
菠蘿 | 個 |
米飯 | 碗 |
雞蛋 | 個 |
青豆 | 克 |
胡蘿蔔丁 | 克 |
土豆 | 個 |
火腿腸 | 根 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
鹽 | 克 |
雞精 | 勺 |
小蔥 | 幹 |
王婆婆家常菜——好吃又好看的菠蘿飯的做法
切丁
切丁
水煮熟
土豆,胡蘿蔔切丁,一定加土豆,更好吃
火腿腸切丁
雞蛋煎成小碎,成型就攪拌,不要煎過了
各種配菜先炒熟
關鍵來了,米飯一定要用蒸籠蒸,不要電飯煲煮,太稀,蒸出來軟硬合適,關鍵還有好喝的米湯
米飯蒸出來更香
最後炒出來的色香味俱全的菠蘿飯,配上好喝的米湯,好吃又營養
米湯
小貼士
加土豆更好吃,蒸米飯更好吃