廣東五花肉爆炒秋葵

去湘菜館吃到大廚煮的秋葵炒肉好好吃，迫不及待來試一下，不放🌶️的廣東五花肉爆炒秋葵

用料  

廣東五花肉爆炒秋葵的做法  

1. 1+切好的薄片五花肉和姜冷鍋下鍋，逼出油後放鹽和醬油小火煮一會煮進味。

2. 2+五花肉煮好起鍋，太多油的話另外拿碗裝起來煮下一道菜，留一些夠炒秋葵的油，大火爆炒秋葵，加一丟丟鹽，比平時煮菜的要少。

3. 3+把五花肉倒入和秋葵一起“撩撩撩”，加點耗油、生抽，合爲一體。

4. 4+起鍋，因爲今天這道菜，心情不錯！

小貼士

加小米紅辣椒其實是很完美的，可惜因爲這道菜心情好到爆棚，切好的🌶️忘記放了。