青椒炒肉——做法簡單，味道可口

▶︎青椒炒肉烹飪簡單，味道可口，營養豐富，能夠補充人體所需要的維生素。
▶︎青椒的維生素綜合含量居蔬菜之首，含豐富的維生素C，維生素B、胡蘿蔔素以及椒類鹼等，性味辛熱，具有溫中、散熱、消食等作用，有利於增強人體免疫功能，提高人體的防病能力。▶︎其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。
❗️❗️注意：眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。

用料  

青椒炒肉——做法簡單，味道可口的做法  

1. 青椒洗淨，切成3釐米長的細絲,放入鹽醃漬片刻

2. 豬肉洗淨，切成長3釐米的肉絲，與鹽、40克澱粉攪拌均勻，醃漬入味

3. 把醬油、35克澱粉放入碗內，加雞湯勾兌成芡汁

4. 炒鍋燒熱，加油燒到7成熱，倒入青椒，用大火翻炒，取出

5. 再放入25克香油，燒熱，放入肉絲，煸炒幾下，倒入青椒絲，加入少量澱粉水，翻炒幾下起鍋，撒上焙好的芝麻，即可

小貼士

注意：眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。