🔥簡單又可口的芹菜炒肉
常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用
用料
西芹 | 2根 |
豬肉 | 500克 |
鹽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
澱粉 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
小米椒 | 2個 |
姜 | 2片 |
🔥簡單又可口的芹菜炒肉的做法
1、芹菜洗淨切段,姜1塊切末,小米椒切圈,裏脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘
2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉片翻炒至變色後盛出待
3.鍋中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分鐘,放入肉片、小米椒圈炒勻,調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可
小貼士
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。