超簡單清爽可口好吃的花菜炒肉

花菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，有清熱解渴、利尿通便之功效。

用料  

超簡單清爽可口好吃的花菜炒肉的做法  

1. 花菜切小塊泡水10分鐘。

2. 肉、辣椒、蔥、蒜切丁，薑切片。

3. 熱鍋冷油，燒至6分熱下花菜翻炒，炒至9分熟剷出。

4. 熱鍋冷油，燒至7分熱，放姜蒜蔥爆香，放辣椒翻炒，肉單獨炒一下，再混在一起翻炒。

5. 放入花菜翻炒。

6. 放入鹽、生抽翻炒裝盤。

小貼士

1、單獨炒花菜時如果覺得難炒熟，可沿鍋邊淋一點水翻炒。
2、花菜不要放太多水煮過了，炒熟即可，吃起來纔會清爽可口。