牛皮凍
2019年春節婆婆多買了牛肉，牛皮剩了很多，於是做了牛皮凍用料牛皮1000克枸杞適量生薑2片牛皮凍的做法牛皮洗乾淨，切小塊，放開水撈下去味撈好的牛皮再清洗下，備用枸杞，生薑，備好的牛皮倒入高壓鍋，水超過牛皮10cm高度高壓鍋先開2...
牛奶皮凍（凍凍肉，我只吃自己做的）
很喜歡吃這種膠原蛋白多的美食，不喜歡吃外面賣的，很漂亮的奶白色，不明白爲什麼要加醬油，感覺還是自己做的放心。用料豬皮平時做肉去皮攢的料酒少許水豬皮的3倍牛奶皮凍（凍凍肉，我只吃自己做的）的做法豬皮拔毛處理乾淨，這一步...
牛筋牛肉黃豆（牛肉豬皮）兩款皮凍
好吃😜易做皮凍QQ，一次煮好，吃方便，適合小孩補鈣，長高🐷年輕人補充膠原蛋白，真材實料，女士的最愛👄👠💃老年人強筋壯骨，切碎可以加包子，餃子餡裏，可以煮麪條，西紅柿🍅湯放一塊，當皮凍吃也可以OK用料牛筋500克牛肉餡250克料酒10克...
肉皮凍
豬皮不要丟，做成晶瑩Q彈的肉皮凍，秒變高端涼菜用料豬肉皮1斤生薑一塊大蔥1根料酒適量鹽適量小蘇打清洗豬皮用蘸料仔細觀看視頻講解肉皮凍的做法具體制作請看視頻...
豬蹄凍皮凍
用料豬蹄2只八角2個姜5片桂皮一小塊鹽適量生抽1勺料酒1勺大蔥3段香葉2片豬蹄凍皮凍的做法菜市場新鮮的豬蹄一分爲二，去毛，冷水加一勺料酒，水沒過豬蹄，焯水，洗乾淨撈出洗乾淨的豬蹄，八角兩顆，蔥段三個，香葉兩片，桂皮一小塊，香料...
豬皮凍凍
用料豬皮2斤精肉1斤八角，花椒少許姜，鹽，蔥，青紅辣椒，香菜少許料酒2勺鹽，生抽，老抽，醋，香油豬皮凍凍的做法豬皮和精肉用水洗乾淨，放鍋里加水加入料酒煮一會兒，翻動讓每個都煮到，拿出來洗乾淨，趁熱用刀剃去多餘肥膘用夾子拔掉豬毛再...
皮凍豬皮晶
滿滿的膠原蛋白像QQ糖一樣彈彈彈👏👏👏今天一口氣整了這麼多好吃噠，好吃到cry呀😭用料豬皮適量姜適量鹽適量料酒適量蔥適量皮凍豬皮晶的做法將豬皮洗淨，加水煮開3min。去除脂肪層。加入料酒蔥姜鹽煮幾分鐘。切細絲，加入...
皮凍 肉皮凍
用料豬皮1000克鹽15克料酒5勺八角2個蔥1根桂皮1塊姜10片皮凍肉皮凍的做法整塊肉皮放入水中煮軟。煮時放入料酒，有錢的也可以倒茅臺。煮至豬皮捲起發軟即可。煮軟後撈出，用溫水洗淨。用刀取乾淨肉皮表面的油脂脂肪。用剃...
肉皮凍（豬皮凍）
疫情嚴重，第19天沒出門了，繼續吃冰箱裏的存貨，驚喜地發現還有很多凍肉皮，試試肉皮凍吧！用料豬皮蔥幾段姜幾片八角一個料酒一勺鹽別太多肉皮凍（豬皮凍）的做法先把肉皮上鍋煮一兩分鐘，然後過涼水，把肉皮上的肥肉刮掉，毛拔掉（沒找到...
牛肉豬皮凍凍
用料豬皮1000克牛瘦肉400克料酒1勺姜3片大蒜3瓣八角1個香葉1片草菇1個花椒8-10粒桂皮1小塊陳皮2片生抽適量（調鹹淡）白糖適量雞精適量胡椒粉適量牛肉豬皮凍凍的做法豬皮處理：表皮去毛，刮乾淨皮裏的油（肥肉），洗淨，冷水下鍋，中火，...
豆皮豬皮凍
肉皮凍外包裹了一層豆皮的外衣，顏值更高，營養更豐富，口感Q彈筋道，清爽不膩，年夜飯的冷盤必須有它。用料豬皮900克豆腐皮一張蔥姜兩片八角兩個花椒十幾顆香葉兩片桂皮一小塊生抽兩湯勺老抽一湯勺料酒兩湯勺鹽一勺豆皮豬皮凍...
豬皮凍（肉皮凍）
朋友家殺豬，送來一些🐷豬皮，做了一盆豬皮凍，非常好吃爽口，QQ彈彈，兒子說口感像果凍一樣😋用料豬皮500克蔥2根姜4片料酒2勺花椒50粒八角2個味極鮮20克鹽2勺豬皮凍（肉皮凍）的做法豬皮洗淨，整塊豬皮冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水，撈出再...
水晶皮凍 西瓜碧璽皮凍
珠寶一樣的皮凍！用料豬皮適量姜幾片料酒適量鹽適量八角幾個大蔥適量紅菜頭泥適量抹茶粉適量水晶皮凍西瓜碧璽皮凍的做法先將豬皮煮幾分鐘撈出，將內側的油刮乾淨，將豬毛拔淨。切絲再次加水煮10分鐘撈出用熱水淘洗乾淨高壓...
清凍肉皮凍
一夫大師傅以前發過肉凍的做法。他說東北叫皮凍或者凍子，分清凍和渾凍。因爲我姐姐經常去菜場，與肉戶熟悉。時常能拿一些別人不要的肉皮回來。也就經常做這道只要膠原蛋白，沒有脂肪的清凍。這道菜的祕訣就是刮，刮，刮！用料豬...
皮凍
用料豬皮一塊姜兩三片料酒兩勺鹽少許糖少許生抽兩湯勺老抽一湯勺水適量皮凍的做法買豬皮一塊，洗淨焯水，水滾後小火煮大約8分鐘，時間不能太久，皮太爛背面的肥肉就不好颳了。溫水洗淨，把豬毛拔乾淨。反面將肥肉全部刮乾淨，衝...
豬皮牛腩凍
豬皮這個東西可都是膠原蛋白啊，平時豬皮碰都不碰的我每次做這個都可以吃好多用料肉皮300克牛腩500克姜一大塊料酒適量香葉幾片八角兩個大料適量鹽一點點配料蒜兩個生抽適量醋適量糖一點點鹽一點點豬皮牛腩凍的做法豬皮...
豬皮凍肉皮凍～豆兒醬
用料豬皮蔥末薑末蒜末花椒水醬油鹽水泡發的黃豆泡發的去皮生花生仁鹹菜豬皮凍肉皮凍～豆兒醬的做法鹹菜切丁備用鍋中放油，加入蔥薑蒜末翻炒，倒入鹹菜、黃豆和花生仁翻炒。加入鹽，倒入適量水（我倒了一鍋水）大火熬煮，至少熬半小...
脆皮牛奶凍
我不喜歡老做重複的工作，總想着折騰點新花樣。但創新真不是一件容易的事，這個脆皮牛奶凍，幾易其稿，實踐了３次，總算勉強成功了。這個脆皮牛奶凍的靈感來源於夢龍雪糕，我當初想得簡單，不就是雪糕外面裹一層巧克力嘛，又不是多難的...
豬皮凍
這裏是每次做肉餡兒攢的一些豬皮,咱們就用它來做個好吃的豬皮凍,一般熬豬皮凍都用煮,今兒咱們換個做法,做出來保證晶瑩剔透又Q彈勁道!牢記其中的小技巧，豬皮凍透亮筋道，好吃還不腥，學會了方法以後想吃了就不用買了，而且豬...
自制豬皮凍or彩丁皮凍
從來不吃外面的豬皮凍，還是自己做的放心。再花點小心思，讓皮凍也成爲餐桌上的美食……用料豬皮500克水2500克彩丁適量料酒2勺自制豬皮凍or彩丁皮凍的做法豬皮洗淨下鍋加2勺料酒焯水約4-5分鐘，煮至肉皮變色，手指甲可掐動或...
皮凍（牛蹄筋凍）
方便快手，減脂增肌期的好助手，滿滿都是膠原蛋白用料牛蹄筋500姜三片八角，蔥段適量皮凍（牛蹄筋凍）的做法牛蹄筋切小塊，焯水，加薑片，可依個人口味決定是否添加蔥段，八角等香料煮湯，大火煮開後轉小火慢燉，至牛蹄筋軟爛過濾留湯汁並...
皮凍
想要美美噠用料薑片水克蔬菜乾豬皮幾塊皮凍的做法煮熟豬油和表面刮乾淨放入料理機加開水打成細漿放鍋裏適量自己調整加開水攪費煮開倒出放涼透，夏天入冰箱拿出切塊好好吃噢...
牛肉豬皮凍
[疑問]怕老嗎？[疑問]缺膠原蛋白嗎？[得意]老闆蒸汽爐別閒着…[轉圈]純淨水皮凍系列做起來！[勝利]女士們的首選養顏佳品[跳跳]用老闆蒸汽爐，一蒸一冷藏，輕鬆搞定！用料豬皮克八角個蔥根薑片料酒勺鹽克牛肉豬皮凍的做法純淨水和...
自制豬皮凍（肉皮凍）
南翔小籠包，現在不怎麼好吃。城隍廟的小籠包，現在也不咋地。萬壽齋的小籠包，現在也不如過去那麼好吃……找不到好吃的小籠包，於是我便開啓了自制小籠包的“旅程”。做小籠包，豬皮凍那是必須的必須！不然就不配叫小籠包！（菜譜自...
牛奶皮凍
幾年前有個朋友請吃飯！點了一個皮凍！說是他們那的特色菜！試了一下！味道還可以！只是沒想像中的彈性！他說他也會做！有機會做給我吃，也許他是客氣一說！但我卻記在心裏了！有了下廚房。上次也做過一次水晶皮凍！雖然味好。雖然夠彈性！但...