洋蔥爆牛肉

用料  

洋蔥爆牛肉的做法  

1. 牛肉切薄片，搓點胡椒碎，兩勺澱粉，揉勻

2. 洋蔥切片，大蒜拍碎

3. 熱油，倒入牛肉

4. 倒入洋蔥

5. 洋蔥炒的差不多了，牛肉也熟了，加入兩勺生抽，一勺鹽調味，放入大蒜碎增香，再炒一會兒

6. 擺盤開吃

小貼士

醃製牛肉的時候，胡椒最好是用現磨的
醃牛肉加入一兩勺澱粉可以讓牛肉更嫩
出鍋前放入大蒜可以增加香氣
洋蔥不要炒太久，炒熟就好