爆炒花蟹(宵夜的味道♡) 食譜坊 家常菜 6.01K 大中小設定文字大小 用料 花蟹 一隻或兩隻 蔥 大量 姜 少許 蒜蓉 少許 指天椒 一根 醬油 兩勺 醋 一勺 爆炒花蟹(宵夜的味道♡)的做法 蔥尾拍扁，蒜蓉，薑絲，辣椒爆炒 把洗淨切好的花蟹放進鍋中 翻炒至蟹殼變紅，加入醬油，醋(沒指定是什麼醋，我這裏用了陳醋)加入少許水，大概在蟹的三分之一位置，蓋上鍋蓋悶一悶 開蓋後大火收汁，放入蔥條翻炒，再加一次醬油，要淋在蟹肉上哦 試味後就可以擺盤啦蟹腿蟹肉放下面蟹殼放上面(偷偷吃一口，如果鹹了就加水，淡了沒味就加醬油) 小貼士tips:加點辣椒更開胃哦，整個過程是沒有加鹽的 TAG標籤：宵夜 花蟹 爆炒 #
