和飯店味道一樣的美味！姜蔥炒花蟹 食譜坊 快手菜 7.84K 大中小設定文字大小 用料 螃蟹 3只 姜 4片 蔥 5根 蒜 2瓣 白糖 2克 蒸魚豉油（可用生抽） 2勺 玉米澱粉 20克 油 200克 米酒（可用料酒） 半勺 水 20克 和飯店味道一樣的美味！姜蔥炒花蟹的做法 將蟹處理乾淨切塊，薑切片，蔥切段（頭尾分開），蒜切碎。調碗醬汁（糖，蒸魚豉油，水，加起來大半碗） 起鍋燒油，把螃蟹切口的地方都沾上玉米澱粉放入油鍋炸至變色撈起。鍋底留油，放入姜，蔥頭，蒜爆香，倒入炸好的蟹炒一下，鍋邊倒入米酒，倒入調好的料汁燜一會，汁快收幹了放入蔥葉起鍋裝盤，又香又美味！ 小貼士不用加鹽了，用蒸魚豉油代替，不會淡哦！ TAG標籤：飯店 美味 姜蔥 花蟹 #
