營養美味的小白菜燉鮮蘑

自家菜園的小白菜，山上野生的鮮松蘑，簡直不要太好吃！小白菜能買到，鮮松蘑就不太容易買到了，可以用幹蘑菇代替哦，實踐證明，光盤是絕對的😀

用料  

營養美味的小白菜燉鮮蘑的做法  

1. 朝陽鬆間照，採蘑菇的不是小姑娘😂

2. 一大早的收貨（只是部分哦😂），松毛和雜草影響了顏值，但也證明了出處，而且很容易清洗乾淨的。

3. 把蘑菇切成小塊兒。

4. 鍋中燒開水，放入切好的蘑菇，煮十分鐘左右，期間用勺子攪拌，這樣蘑菇表面的髒東西就都掉下來了。

5. 用清水再次清洗。噔噔噔噔，看，乾乾淨淨了吧。

6. 去菜園裏拔幾顆小白菜洗淨。

7. 小白菜切成小段用開水焯一下，瀝乾水分備用。

8. 蔥薑蒜切碎，五花肉切成片。

9. 起鍋燒油，五花肉煸炒出香味，加入花椒、八角、幹辣椒，再加入蔥薑蒜煸炒。

10. 放入蘑菇翻炒。

11. 放入小白菜翻炒，再加入生抽、老抽和鹽翻炒。

12. 加入開水沒過菜，煮至湯汁收好。

13. 小視頻感受一下😁

14. 出鍋上桌😋

小貼士

1.剛採的蘑菇很鮮，所以雞精、蠔油之類的調料不用放。
2.如果用幹蘑菇，就要提前泡發。