🌱春季限定-香椿炒雞蛋

小時候最愛吃的家常菜之一，可以吃出來媽媽的味道！這是一道快手菜，只保留了春天的氣息，椿芽的季節很短，抓緊時間哦！

用料  

🌱春季限定-香椿炒雞蛋的做法  

1. 香椿洗淨

2. 香椿切小丁備用

3. 四個雞蛋➕2湯匙的山泉水攪勻

4. 熱鍋熱油下椿芽，高溫爆炒，鎖住營養。加一小湯匙的鹽，炒3分鐘即可出鍋。

5. 炒好的椿芽與蛋液攪勻。

6. 鍋中加熱油，到入混合好的蛋液，成型後翻炒。成塊狀即可出鍋。口味偏鹹的出鍋前可加少許生抽調味。

7. 開椿！

小貼士

鹽味根據個人口味酌情處理，炒雞蛋油適當多一點，不然會粘鍋！（新手最好選用平底不粘鍋）