菌香蝦仁

放假一個人在家，做一道好吃下飯而且十分鐘內速成的快手菜是個好的選擇！
海鮮鮮香，香菇菌味濃郁～～

用料  

菌香蝦仁的做法  

1. 香菇切片
   蝦仁清水洗淨後加入鹽和料酒醃製
   鍋中放油少許 燒熱

2. 待油溫七八成熱，放入蝦仁。
   蝦仁變紅後，放入香菇片。
   一起進行翻炒。

3. 等香菇開始縮水變小，加入蠔油、醋、白糖，翻炒。（翻炒大約兩分鐘）
   聞見醋香，白糖均勻裹在蝦仁上就可以關火啦～

4. 最後撒香菜提香還好看！嘻嘻大功告成咯～

小貼士

全程不要開大火哦，中火就足夠啦～