海鮮燉豆腐

爸爸剛做完白內障手術，在家裏閒着沒事，鼓搗出這道菜，味道是相當的不錯，做法也很簡單。

用料  

海鮮燉豆腐的做法  

1. 海鮮用水洗乾淨

2. 普通的北方豆腐，切成厚半釐米，長四釐米，寬3釐米的塊。

3. 豆腐塊用油煎至薇黃，火不要太大。煎的時候可以撒少許鹽，讓豆腐味道更重一些。

4. 煎好的豆腐就是這個樣子滴。

5. 姜蔥蒜切好，炸出香味，把豆腐，木耳放入。

6. 加料酒一大勺，白糖兩小勺，醬油兩小勺，爲了上色，鹽一勺，耗油一大勺，加水一碗，攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，中火燉10分鐘。出鍋前加一些雞精。