白菜燉排骨

冬天吃一道熱乎乎的白菜排骨最舒服啦～

用料  

白菜燉排骨的做法  

1. 排骨把血水煮出來，撇去浮沫，再煮一遍，直到顏色微微發白，燒熱鍋加一點點油進行翻炒，直到肉質表面微微金黃髮焦

2. 倒入白菜和一點點水，微微一熱，撒鹽，直到白菜變軟煮出一鍋水來，翻炒入味，蓋上鍋蓋燉十分鐘左右

3. 加入郫縣豆瓣醬，翻炒，提味，蓋上鍋蓋悶一會兒，然後加入蠔油，翻炒出鍋～
   好吃～！

小貼士

郫縣豆瓣醬有一點點辣哦