好做又好吃的 雞腿燉香菇土豆

蒜蓉辣醬是祕籍，隔段時間娃娃就要點一次，老母親突發奇想記錄下來☺

用料  

好做又好吃的 雞腿燉香菇土豆的做法  

1. 雞腿肉清洗乾淨，切小塊兒，加薑片、蔥段、料酒、蠔油醃製入味。香菇切厚片，土豆切成喜歡的樣子。

2. 開水壺燒開水備用，同時，鍋中熱油，放一個大料和幾粒花椒炸出香味。下雞肉，定型後不停的翻炒。變色後，加入蒜蓉辣醬大概兩勺。耐心耐心耐心的翻炒。大概五六分鐘後，加入土豆和香菇，繼續炒到內心突然覺得很平靜，淡定的加入開水，沒過食材。

3. 咕嘟咕嘟中小火，耐心耐心耐心的大概二十分鐘，嘗一嘗味道，應該不用加鹽。大火收汁，稍微有點湯即可。出鍋。

小貼士

耐心。
下次自己解雞腿骨，省得裏面有骨頭碎渣渣。
下次記得少吃一點，我們娘倆只剩了一點點，可能是我吃多了。
早上上班前準備，中午邊吃飯邊做，晚上和娃娃一起到家，五分鐘開飯，完美！