腐竹海米炒黃瓜（十分鐘快手菜） 食譜坊 家常菜 2.62W 大中小設定文字大小 用料 黃瓜 1根 鹽 3克 蔥 適量 海米 適量 幹腐竹 100克 料酒 2勺 醬油 2勺 蠔油 1勺 澱粉 1勺 腐竹海米炒黃瓜（十分鐘快手菜）的做法 腐竹幹提前泡發好（我泡了十個小時）海米泡一下，海米水後面會用到線黃瓜切片蔥花熗鍋用 起鍋燒油，撈出海米炒香，加入料酒。翻炒片刻，加入蔥花翻炒一下 加入黃瓜片，繼續翻炒 放入泡發好的腐竹，加蠔油和醬油。翻炒均勻後，將泡海米的水倒入，水留一部分，混合成水澱粉勾芡，臨出鍋前倒入水澱粉，加入適量鹽（蠔油醬油、海米水都有鹽分，鹽不要加太多） 出鍋 TAG標籤：快手 腐竹 海米 #
