十五分鐘搞定的快手菜：涼拌黃瓜雞絲

好吃嘴＋懶人就要弄點簡單又好吃的。夏天到了，一個人在家或者下班時間緊迫，涼拌菜就是最佳的選擇，又快又沒油煙。以下爲一份人的量。

用料  

十五分鐘搞定的快手菜：涼拌黃瓜雞絲的做法  

1. 準備雞胸肉一塊，順着紋理撕開熟得快些，放薑片和料酒煮熟。我撕薄了煮，五分鐘就夠了。沒撕開就用筷子插一下，輕鬆能插過就差不多熟了。

2. 趁煮肉的時候把半根黃瓜擦成絲，蒜一瓣拍碎剁成泥，小米辣一個切碎，所有東西裝盤子裏。

3. 盤中加半勺醋+半勺生抽+半勺蠔油，少許花椒油和香油，加少許花椒麪、鹽、雞精和白糖。
   其實我是直接倒的，沒有量具體多少，可以根據自己口味增減。所有調料拌勻。
   注意：不會估計鹽的可以放了雞絲拌勻再放鹽。

4. 這時雞應該煮好了，撈出晾涼，撕成絲，放入盤裏一起拌勻。最後加一大勺油辣子拌勻，撒點芝麻就👌了。口味重點的可以醃製幾分鐘再吃。

5. 油辣子我買的現成的，自己做的也可以。自己做過，有點麻煩，畢竟懶😄

小貼士

條件允許加點花生碎和香菜更好吃。