【家常美味海鮮餐】之清蒸蒜蓉青口 食譜坊 家常菜 3.12W 大中小設定文字大小 最愛吃海鮮! 用料 青口 看自己需要 料酒 1勺 鹽 適量 粉絲 1把 【家常美味海鮮餐】之清蒸蒜蓉青口的做法 青口洗乾淨。我還用料酒醃了一會兒,因爲總感覺海鮮類細菌多。 粉絲泡水,從準備洗青口的時候就可以開始泡啦。 準備香料:蒜蓉、薑絲、小米椒、蔥段 粉絲泡好後墊在盆底,上面放一層蔥片。粉絲勿多,否則容易吸水發乾。 青口上依次放上薑絲、蒜蓉、小米椒、蔥段等香料, 調一些醬汁(味極鮮、料酒、蠔油、鹽、糖、香油),均勻的澆在青口上。 鍋里加水燒開,青口上鍋隔水蒸10分鐘,千萬別久了,肉會發幹,影響口感。 香噴噴的清蒸海鮮出鍋啦! 小貼士注意洗乾淨海鮮喲。海鮮性寒,經期少吃。 TAG標籤:蒜蓉 家常 海鮮 清蒸 青口 #