排骨土豆煲仔飯（小美版）

用料  

排骨土豆煲仔飯（小美版）的做法  

1. 用小美，5分鐘/50度/速度5出水

2. 將出過水的排骨用老抽，生抽、料酒、醃製，1個小時左右。

3. 在主鍋裏倒入油、姜，3分鐘/V/速度小勺反轉，爆香，然後放入排骨，4分鐘/V/速度小勺反轉

4. 放入洗淨的大米、土豆（切小塊），加入少許鹽、糖，3分鐘/V/速度小勺反轉

5. 在小美蒸鍋裏放一張用水浸泡過的烘培紙，將拌好的食材倒入，加入120克水。在主鍋裏放入1000克水，40分鐘/V/速度小勺蒸煮。完成後，稍微悶一會兒，然後出鍋享用。

小貼士

米最好浸泡一下