紅皮土豆炒水果胡蘿蔔絲

用料  

紅皮土豆炒水果胡蘿蔔絲的做法  

1. 胡蘿蔔和土豆削皮洗淨

2. 胡蘿蔔切絲

3. 土豆切絲，冷水洗過一遍後，放到冷水盆裏洗去多餘的澱粉質備用

4. 熱鍋冷油，油燒至五成熟，加入土豆絲，翻炒至五成熟

5. 加入胡蘿蔔絲，和土豆絲一起翻炒

6. 加入一平勺半的鹽和少許的味精，翻炒均勻，即可出鍋

小貼士

❗️1、用的是紅皮土豆，紅皮土豆炒的時候沒有黃皮土豆的香味
❗️2、用的水果胡蘿蔔也不適合炒，炒的時候沒有胡蘿蔔素的香味，只有一種野菜的味道
❗️3、用的兩種食材都不適合這麼煮
❗️4、用這兩種食材炒出來不好吃，沒有平時炒的土豆絲和胡蘿蔔絲的香味和回味，吃完第一口沒有想吃第二口，很失敗