夏天遇到世界盃,來盤炒花蛤,配上冰鎮啤酒,一起看世界盃決賽吧
用料
花蛤 | 斤 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
蠔油 | 勺 |
鹽 | 克 |
齊天豆瓣醬 | 適量 |
生抽 | 適量 |
花椒 | 適量 |
懶人炒花蛤的做法
花蛤買回來後用鹽水浸泡,使花蛤吐吐髒東西
蔥薑蒜辣椒準備好
熱油中放辣椒,花椒,蔥爆炒,放入花蛤翻炒,放生抽,齊天豆瓣醬,炒到花蛤開口後就熟了(因爲豆瓣醬斷貨了,所以我就缺少了一樣佐料,炒的顏色清淡了些,不過也還挺好吃的)
炒後的湯汁可以用來煮麪,汁不夠的話,可以放些水,煮好後如有有喜歡香菜的也可以放些香菜,因爲我不喜歡香菜,所以也省略了,面更好吃哦😋