家庭簡單小酥肉
這道美味很簡單，一些裏脊肉，兩個雞蛋，一些紅薯澱粉，一些乾花椒粒，半個小時就能炸出一盤噴香小酥肉
用料
| 裏脊/五花肉 | 500克 |
| 澱粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 花椒粒 | 3湯勺 |
| 鹽 | 少許 |
家庭簡單小酥肉的做法
花椒粒在鍋裏小火烘乾，讓它散發香味。然後放在食品袋裏用擀麪杖或者玻璃瓶碾碎，用來醃切條裏脊肉，順便加少許鹽
![家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
半碗澱粉，也可以用麪粉或者混合粉，打入雞蛋，加一丟丟水，調成麪糊，筷子提出來能順滑裹上糊糊又將將要低落的狀態就好啦
![家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
中火燒油，醃好的裏脊條裹上糊糊進去炸熟即可。當然你也可以中小火炸六七分後撈出，再大火復炸一次
![家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
如果麪糊多餘，可以炸完肉以後，把剩下的麪糊倒進鍋裏，麪糊裏有花椒粒鹽和雞蛋，炸出來很香的。如果麪糊不夠就把肉條直接炸，又是另一種風味
![家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "家庭簡單小酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
