果仁大列巴（中筋無黃油版）
2022年4月5月的上海，是名副其實的魔幻之都啊！雖然封控前已經買了一批高筋、中筋、低筋、黃油🧈、酵母粉等材料預防萬一，但還是低估了封控的時間長度！在一頓又一頓的烘焙中，高筋麪粉和黃油首先快要被我嚯嚯完了。解封未有期...
無黃油手揉果乾列巴
孩子早點愛吃麪包，就像到列巴，口感紮實，簡單易做。用料高筋粉300克雞蛋1個（蛋液64克）牛奶120克酵母5克糖30克鹽3克橄欖油30克蛋黃（刷麪包用）1個蔓越莓幹70克無黃油手揉果乾列巴的做法所有材料混合，鹽和酵母放兩邊（除蔓越莓幹醒...
果仁大列巴
好吃怕忘記了，記錄下來本來列巴麪包麪糰會較硬，但是我喜歡軟點的麪包所以液體會比較大點以下兩條大列巴麪包的量用料高筋麪粉680克細砂糖130克雞蛋3個牛奶120克淡奶油80克蜂蜜30克黃油40克鹽7克酵母粉8克果仁大列巴的做...
果仁列巴（無黃油&廚師機版）易操作
照着許多食譜做過了很多列巴，但是對於一個沒有廚師機的我，揉麪似乎是最難的事了，並且家裏的黃油也用完了，但是不會影響我對列巴的愛~~所以就開動腦筋做了一次沒有黃油&廚師機的大列巴！！用料普通麪粉（中筋）700克（45L烤箱兩...
低油無糖可樂版大列巴
外賣湊單得了一罐可樂，本來打算用格瓦斯做大列巴的，既然有可樂，打算嘗試下不同的味道。老爸血糖高，不能吃葡萄乾，於是放了他喜歡的枸杞。用料高筋麪粉120克全麥粉80克小麥粉200克食鹽3克木糖醇30克奶粉20克酵母5克黃油15克...
椰香果仁大列巴（純素無蛋奶）
第一次吃到大列巴，對他的口感還挺驚豔，雖然是麪包，但口感卻更像餅乾，酥香酥香的，伴着堅果香和果乾甜，從此愛上！大列巴是很適合新手做的一款麪包哦，它的含水量非常少，只要揉到光滑即可，不需要出膜。而且每一口都可以吃到堅果和果...
果仁列巴
做給自己家人吃的，所以料足量大，真材實料用料高筋麪粉300克低筋麪粉200克酵母5克牛奶180克細砂糖45克雞蛋1個黃油50克奶粉50克鹽4剋核桃仁150克葡萄乾150克松子100克果仁列巴的做法面揉好後直接造型，節省時間，把所有料都...
核桃果仁“大列巴”
週日在家做的升級版“核桃果仁大列巴”，比上週做的“全麥大列巴”配方調整了一下，也比之前做的全麥列巴稍微鬆軟點，烘烤的技巧也拿捏的好點，這次表面沒烤糊，光看這個金光色的外表顏值，是不是就很有食慾呢，這款裏面加了核桃，咬...
饅頭版蜂蜜奶油果仁大列巴
用蒸的方式做大列巴，簡單了做麪包的過程~卡路里更低更健康，不常用烤箱的朋友也可以試一試！不加一滴水，融合了蜂蜜，淡奶油，牛奶，雞蛋的麪糰香氣很足~包裹上飽滿的葡萄乾，烤脆的核桃仁，紅棗幹~切片也好，撕着吃也不錯~借鑑了嗆面饅...
果仁列巴
用料高筋麪粉340克糖霜60克黃油25克雞蛋2個牛奶70克酵母5克鹽3剋剋果仁列巴的做法除黃油外其他材料都依次加入麪包機選擇和麪程序，準備黃油25克，麪包機執行10分鐘後加入黃油，再準備葡萄乾+蔓越莓150克，腰果+核桃110克和好...
果仁大列巴（無淡奶油，松下麪包機和麪）
一直很饞這種有着濃郁奶香又硬硬口感的麪包，含水量很少，適合較長時間擺放，口味能持續保持出爐的味道。做了很多次，送朋友親戚同事，基本上第一次吃都有驚豔的感覺，是一款很討喜的麪包。主要參考了一款含淡奶油的方子，爲了方便...
果仁大列巴
用料高筋麪粉500克牛奶200克雞蛋2個約125克黃油50克酵母10克細砂糖50克鹽8剋核桃仁適量果仁適量果仁大列巴的做法詳情見視頻。...
大列巴（中筋粉版）
夏天，動手的機會少，都不敢買高筋粉了，就偷懶，突然想做啥，順手在菜市場買些中筋粉就折騰起來了23L小烤箱，我也不喜歡烤前刷東西，最近健身，不減糖、減油是不可能的😜烤出來味道挺好的，記錄下，下次有調整再改吧～用料中筋麪粉300克一...
新疆果仁大列巴～少糖少油版
最近一直在看《新疆味道》，也曾經網購過，味道都不錯，看到各位老師的方子，各有各的特點。作爲快半百的中年人，還是少糖少油最好，所以方子裏糖與奶油統統不要，只用了固態的蜂蜜替代。因爲苦蕎麥粉的加入，麪糰成型後有些黃綠色。...
無糖無油版全麥麪包(大列巴)
作爲一個正在減肥的人，全麥麪包肯定是必不可少的主食呀，自己做的全麥麪包好吃又健康，關鍵是好做方便！！！用料全麥麪粉350克雞蛋2個牛奶180克堅果50克酵母4克鹽3克無糖無油版全麥麪包(大列巴)的做法準備好上圖的食材將全麥粉，...
小美果仁果乾大列巴
這是我家經常做的一款麪包，是參照小饅饅其其的菜譜方子，根據自家口味略微做了些微調。爲了使用方便，特記錄一下。用料高筋麪粉540克牛奶150克雞蛋液120克白糖50克木糖醇30克鹽6克鮮酵母15克黃油45克混合乾果200克左右葡...
果仁大列巴～小美版
深受家人和一衆小夥伴喜歡的果仁列巴，因爲麪糰比較硬，每次都是弟弟來了一起做，由他來擀。每次操作這款，都覺得過去麪包師傅體格大絕對是職業素養。方子是參照下廚房超高分小饅饅其其的方子，稍做了修改，記下來方便下次參照。...
30%全麥果仁大列巴（麪包機版）
菜譜說明：1.全麥粉佔三分之一2.液體是蛋和淡奶油，沒有牛奶/水3.糖減到25克4.可做兩個37碼腳一樣大的大列巴(ﾟДﾟ)麥香奶香濃郁，加上堅果加持，配上蔬菜水果牛奶，作爲滿分早餐當之無愧，攝入健康的碳水和脂肪可以讓一天精力更充...
簡易版新疆果仁大列巴
一家人的牙口都齊全，平日就十分喜愛有嚼勁的“大列巴”，今天在微博上意外發現這個方子，立馬想要練練手。原計劃兩天的早餐，晚飯後就幹掉一條，你就說好吃不好吃吧～用料高筋麪粉500克細砂糖50克雞蛋1個牛奶200克黃油50克酵母5...
中筋麪粉的果仁大列巴（中種無油無鹽）
家中沒有高筋麪粉，因爲以前用中筋麪粉做過幾次麪包，效果都不錯。這次決定嘗試中種法，也是爲了消化家中的提子乾和核桃仁。沒想到蠻好吃的用料中種麪糰中筋麪粉150克格瓦斯120ml乾酵母2克白糖6克主麪糰中筋麪粉120克白糖1...
不揉麪無油無糖堅果大列巴
減脂期的姐妹可以做一下這個，記錄一個我很喜歡的麪包，方便以後再做的時候有個參考，做起來不難，食材也都常見，當早餐當下午茶都很可用料全麥麪包粉350克乾酵母5克雞蛋2個牛奶150剋核桃仁一大把紅棗碎一大把南瓜仁一大把不揉...
黑全麥大列巴（無黃油）
西式點心，怎樣健康怎樣來，同時要好吃～全麥粉，不適合100%全，否則口感差，本身全麥粉沒什麼筋度，所以要配合高筋麪粉使用。淡奶油本身含有大量油脂，又有牛奶成分，所以就試試看不放黃油及牛奶成品會如何，結果令我很滿意🤗～用料高筋面...
無黃油手揉俄羅斯大列巴
疫情居家，用家裏僅有的材料（普通麪粉、玉米油…），做了2個大列巴，切片後可塗抹沙拉醬，嗯～很香很好吃😋高端的食物往往只需要最最普通的食材！用料普通麪粉300克耐高糖酵母3克雞蛋2個鹽3克糖20克玉米油20克牛奶70毫升葡萄乾若干...
果仁·大列巴（簡易版）
🥖在俄羅斯有一種非常有名的麪包，它的名字叫做大列巴，這種麪包在哈爾濱也是非常出名的。這種麪包的形狀大多是圓形的，而且重量能達到5斤以上，無論是厚度還是體型都非常大，味道也具有傳統的歐洲風味。🥖大列巴個頭很大，吃“...
無糖無油果仁大列巴
作爲一個地道的哈爾濱人，大列巴從小就吃，記憶中的秋林大列巴是圓圓的一大個，外皮特別硬，麪包口感很酸，作爲主食蘸着紅菜湯吃還好，空口真是吃不慣😔第一次看到這種果仁大列巴是前幾年在北京的超市，心想着這是列巴？咋跟我小時候...