麻辣雞胗 食譜坊 家常菜 1.54W 大中小設定文字大小 用料 雞胗 適量 花椒 一勺 姜 3片 蒜 6瓣 幹辣椒 10個 鹽 適量 豆瓣醬 一勺 老抽 一勺 生抽 一勺 麻辣雞胗的做法 準備雞胗、幹辣椒、花椒、蒜、姜備用 雞胗冷水下鍋放料酒、姜煮開，撇去浮末撈出清洗乾淨備用 熱油放幹辣椒、花椒、蒜、姜炒香 放豆瓣醬（加一點水）炒出紅油 放入雞胗翻炒均勻（炒3分鐘左右就行）放老抽、生抽、鹽調味即可出鍋 小貼士我放的辣椒和花椒比較多 所以很麻很辣很下飯 TAG標籤：麻辣雞胗 麻辣 好吃 #
