番茄牛肉湯

作爲留學黨！在電視上看到啥想吃的都能靠自己摸索着做哈哈哈哈

用料  

番茄牛肉湯的做法  

1. 蘑菇切到自己喜歡的大小，不喜歡蘑菇可以不放。薑切片備用。土豆削皮切塊兒備用，大小自己喜歡就好，我個人不喜歡太大。

2. 牛肉焯水備用，熱鍋下油，油熱之後下三四片姜。然後下牛肉，翻炒兩三分鐘加入適量生抽和一小勺老抽調色。然後翻炒至均勻上色（像圖片這樣～）然後加水先放旁邊大火燒開然後中小火煮着。因爲牛肉很難煮，這樣節省時間（我不會說是因爲我沒有高壓鍋的）

3. 兩個或者三個西紅柿切丁兒（可以先去皮，我比較懶啦…）

4. 中火翻炒炒出汁紅油然後加入土豆蘑菇（我喜歡吃蘑菇所以有加）

5. 翻炒幾分鐘後加水，可以加多一點。大火燒滾，然後中火保持

6. 等蔬菜鍋水漸漸變少到可以把牛肉鍋的水裝一起的時候，把牛肉鍋的湯和蔬菜湯混到一鍋，然後蓋上蓋子中小火煮半小時到一小時。主要是看牛肉和土豆夠軟。

7. 然後就出鍋啦～可以拌飯，煮麪。或者喝湯都可以啦～

8. 湯粉～

9. 純湯～

小貼士

喜歡酸湯的可以加一點點醋調味～