麻辣燙(美味懶人版)
喜歡吃麻辣的燙,外面買的不是很衛生,自己在家一樣可以做出很正宗的味道,而且很實惠,有無廚藝均可,保你再也不想去外面吃了,快來做吧!
用料
好人家大紅袍麻辣燙底料 | 1袋 |
墨魚丸,牛肉丸,魚豆腐 | |
香腸 | |
金針菇或仙蘑 | |
豆腐皮或豆泡 | |
茼蒿 |
先放入蘑菇、魚丸、香腸(煮的時間長的東西),再放豆製品,最後放入蔬菜。
鍋裏放水燒開,放入底料煮沸(1袋底料大約4小碗水,水要先少放,煮開後嚐嚐,如果覺得辣再添水,水多了味道就不濃了)
煮熟後可依據個人口味加入麻油、孜然。
小貼士
豆腐皮不能煮時間太久,易化。還可依據個人口味加入肥牛、黃豆芽、木耳、土豆片、方便麪,綠葉蔬菜都可以,因爲底料很鹹,所以不用再加鹽了。我買的是四川天味好人家大紅袍麻辣燙底料,味道很正宗。