*勺爲小勺
用料
豬肉糜 | 150g |
鹽 | 1/2勺 |
糖 | 一點 |
全蛋液 | 一大勺 |
姜泥 | 1/2勺 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒 | 一點 |
米酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
玉米澱粉 | 1勺 |
【韓風辣肉醬】 | |
梅花肉 | 100克 |
雞胸肉 | 50g |
辣醬 | 30g |
蒜蓉 | |
大蔥碎 | |
生抽 | 1/2大勺 |
糖 | 1/2小勺 |
香油 | 1/2小勺 |
黑胡椒 | |
【蹄膀】 | |
肘子 | 2kg |
花椒 | 1大勺 |
草果 | 1個 |
桂皮 | 1塊 |
香葉 | 5片 |
八角 | 3個 |
丁香 | 適量 |
肉豆蔻 | 1個 |
啤酒 | 1瓶 |
油 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
冰糖 | 10粒 |
鹽 | 1h後+1h |
戰鬥前夜的做法
深夜調好味,放進冰箱裏,準備明天晚上戰鬥。
手上沾點油,水開下丸子。
配上白飯,今日生存成功。
吃完丸子湯還剩下一點豬肉糜,用冰箱的餃子皮對付一下,做成小餛飩,準備明天晚上戰鬥。
小貼士
中午有工地食堂,早餐糊弄一下,這樣晚上戰鬥不至於太累。