烤黑虎蝦

六月說
媽咪
早餐每天想吃不一樣的
爲了家人
嘗試着做一些
不那麼精緻
卻易做、好味

用料  

烤黑虎蝦的做法  

1. 山姆的黑虎蝦
   5只
   自然解凍後洗淨、暫不去蝦線（烤前再去蝦線）
   2片生薑切絲
   半勺料酒
   半勺生抽
   半勺魚露
   一小撮鹽
   放冰箱冷藏醃製一晚
   
   

2. 烤前將醃製的黑虎蝦從冰箱取出
   去蝦線
   放入烤盤
   刷油
   刷蠔油
   撒海鹽
   撒白胡椒碎
   撒黑胡椒碎
   烤盤中加入少許醃製的汁水
   
   

3. 烤箱預熱220度
   烤15分鐘
   10分鐘翻面續烤5分鐘
   
   
   黑虎蝦烤老烤乾了口味會差很多
   
   請不要吝嗇胡椒碎
   請不要忘記刷蠔油
   烤盤中熱熱的汁水最後淋在黑虎蝦上
   
   

4. 六月寶貝很喜歡
   我偷偷吃了一個
   胡椒的濃郁
   黑虎蝦肉質肥厚香甜
   蘸上汁水
   最後舔舔手指頭
   開啓能量滿滿的一天