香辣番茄牛肉拌飯醬

減什麼肥，是米不好吃還是肉不香了！？

用料  

香辣番茄牛肉拌飯醬的做法  

1. 牛肉沫泡盡血水，起鍋燒油，下鍋翻炒炒幹水分。

2. 放入生抽、老抽、料酒、十三香、蠔油翻炒均勻。

3. 番茄切丁，小米辣切丁一同放入鍋中翻炒，後加入水差不多跟食材的高度就可以。

4. 放入糖和薑片煮開大火收汁。

5. 出鍋撒上胡椒粉，裝盤！開吃！

小貼士

不能吃辣可以不用小米辣。
可用豬肉沫。
出盤可用香菜等裝飾下，家裏沒有我就沒搞了。
如要儲存記得放涼了再放到密封罐子裏放冰箱。