無油版超簡單烤魚（空氣炸鍋版）

不要被頭圖的醬汁加豆豉騙了，魚沒烤壞，反而香噴噴哈哈！第一次在家用空氣炸鍋做烤魚，可太簡單了，感覺下次還會繼續做，真的是懶人福音！

用料  

無油版超簡單烤魚（空氣炸鍋版）的做法  

1. 這次買的鱸魚，因爲刺少，用鯽魚也完全沒問題。魚已經讓老闆宰殺去好內臟，回家只需把魚表面和肚子裏殘留的血/內臟/黑膜清洗乾淨，防止後面腥。兩面魚背切三刀方便入味。用配料表裏的醃魚用料均勻塗抹在魚表面及肚子裏，薑片塞進肚子，醃製10分鐘。

2. 醃製期間，用錫紙貼着炸鍋內部做一個碗狀的容器，保證底部不要漏且足夠高，還需要做個炸鍋口徑大小的錫紙蓋後期要改在魚上方防止溫度過高。另外洋蔥切絲，芹菜切段均勻鋪在錫紙上，不喜歡洋蔥芹菜的小夥伴也可以改成萵筍等其他蔬菜。

3. 炸鍋200度預熱5分鐘。預熱期間用廚房用紙將魚表面擦乾放在蔬菜上，錫紙輕蓋在表面，但儘量不要貼到魚身，否則容易粘住魚皮（下圖就是反例😂），預熱完畢後把魚送進炸鍋200度烤15分鐘。烤制期間來調料汁，將配料表中烤魚醬汁用料混合均勻備用。

4. 反例來了，一塊美味的魚皮被沾沒了😭這是我家炸鍋15分鐘後的樣子，下次我覺得可以適當延長3分鐘左右看看效果，更焦一點感覺會更好吃。這次我沒延長，第一次做不敢亂改，然後直接把上一步驟的醬汁灑在了魚身和蔬菜上，繼續送回炸鍋再烤10分鐘。注意這一次不需要加蓋表面錫紙了，直接烤就行咯！

5. 叮～時間到！出鍋！我拎着錫紙把整鍋挪到了盤子裏吃，方便很多，多餘的錫紙可以剪掉或者捲到盤子下邊，撒上香菜和熟芝麻，再開上一聽啤酒，就可以開吃啦！