300W宿舍小電鍋之一樣鮮掉眉毛的簡易花蛤雞

膠東名菜蛤蜊炒雞無法在宿舍複製，改良了一下，一樣好吃，配了三碗麪條！

用料  

300W宿舍小電鍋之一樣鮮掉眉毛的簡易花蛤雞的做法  

1. 花蛤吐淨，雞胸肉切長條便入味，青椒切圈。

2. 油熱下花椒爆香，倒入花蛤翻炒，不加水蓋鍋燜一會，待微張口時下雞肉，醬油再翻炒，最好把肉翻到下面湯裏，入味快。蓋鍋再燜。

3. 蛤蜊全張口後馬上倒入尖椒蠔油翻炒，出鍋。你就吃吧，保證不後悔。

小貼士

1、不需要鹽和水，蛤蜊的鮮和水分足夠。
2、蛤蜊和雞肉都怕火大，注意時長。
3、如有條件，雞胸換成雞腿翅根更好，不過難熟一點，要先把雞炒好再放蛤蜊了。